Nhà cái, trong tiếng Anh gọi là Bookie hay Bookmaker, là các tổ chức hoặc cá nhân chuyên cung cấp dịch vụ cá cược, đặc biệt là trong các môn thể thao. Tuy nhiên, ngoài lĩnh vực thể thao, nhà cái còn có thể hoạt động trong các trò chơi như lô đề, casino....